Torres Sánchez, Jaime, Universidad de los Andes, Venezuela, Bolivarian Republic of

• Anuario de Estudios Americanos Vol. 61 No. 2 (2004) - Articles
  Alimentación y dieta en la Provincia de Caracas durante la segunda mitad del siglo XVIII
  Abstract  PDF
• Anuario de Estudios Americanos Vol. 60 No. 2 (2003) - Articles
  Dieta alimenticia en la provincia de Caracas en la segunda mitad del siglo XVIII: problemas y resultados cuantitativos
  Abstract  PDF