Martínez De Sánchez, A. M. «Infraestructura Del Abasto De Carne a La Ciudad De Córdoba: Los Corrales (1783-1810)». Anuario De Estudios Americanos, vol. 50, n.º 2, diciembre de 1993, pp. 129-62, doi:10.3989/aeamer.1993.v50.i2.513.