del Río Moreno, J. L. «El Cerdo. Historia De Un Elemento Esencial De La Cultura Castellana En La Conquista Y colonización De América (siglo XVI)». Anuario De Estudios Americanos, vol. 53, n.º 1, junio de 1996, pp. 13-35, doi:10.3989/aeamer.1996.v53.i1.430.