DIENER, P. . Reseña de / Book Review of: Quintanar Cabello, Vanessa (ed.), Cibus Indicus. Alimentos americanos en las artes y ciencias de la Edad Moderna europea, Madrid, Ediciones Doce Calles, 2023, 471 pp. Anuario de Estudios Americanos, [S. l.], v. 81, n. 2, p. e44, 2024. DOI: 10.3989/aeamer.2024.2.44. Disponível em: https://estudiosamericanos.revistas.csic.es/index.php/estudiosamericanos/article/view/1202. Acesso em: 1 may. 2025.